23-02-2010

Caroline Mignot

C’est Caroline Mignot, journaliste et critique gastronomique qui sera le chef d’orchestre du cook show... "Tout... suite

20-01-2010

Les finalistes du Trophée Haeberlin

Les restaurants sélectionnés en finale : Apicius à Paris, Paul Bocuse à Collonges, Monte Carlo Bay à Monaco, La... suite

19-01-2010

Hervé This

Hervé This a créé avec Nicholas Kurti le concept de gastronomie moléculaire. Il nous fait la joie d’être à... suite

19-01-2010

Alain Ducasse inaugure Egast

C’est Alain Ducasse, l’un des chefs les plus célèbres de sa génération, qui est cette année le président... suite

08-01-2010

Régis Marcon

Début septembre, Hervé Novelli a confié à Régis Marcon une mission sur la formation professionnelle et l'alternance... suite