Composé des représentants des différentes organisations professionnelles
et d'exposants, s'est constitué en association en juillet dernier afin d'acquérir
une identité juridique et morale et de préparer activement EGAST 2012,
en partenariat avec Strasbourg Evénements.
À cette occasion, diférents secteurs d'activités ont rejoint l'association.
| Président du COSE M Patrick Zimmermann |
Directeur - Reneka International |
| Président d'honneur du COSE M Thomas Riegert |
Président Directeur Général - Cafes Reck |
| Vice-présidente Mme Anne Frech |
Directrice Commerciale - Grands Moulins de Strasbourg |
| Vice-présidente Mme Manou Heitzmann-Massenez |
Présidente - Aria Alsace |
| Vice-président M Jacques Kraft |
Président - Fédération des bouchers Charcutiers Traiteurs d’Alsace |
| Trésorier M Michel Rosenfeld |
Gérant - Espace CHR |
| Secrétaire M Roger Sengel |
Président des Hôteliers - Restaurateurs d’Alsace et Débits de boissons du Bas-Rhin |
| Mme Jacqueline Baltzer | Présidente de la Corporation des Bouchers Charcutiers Traiteurs du Bas-Rhin |
| M Pierre Batt | Secrétaire Général de l’Association des Maîtres d’Hôtels, Chefs de Rang |
| M Marc Beyer | Vice-Président du Club Prosper Montagné |
| Mme Colette Bierry | Proviseur Lycée Alexandre Dumas |
| M Philippe Colombero | Directeur régional de Avenance restauration entreprise |
| M Patrick Diebold | Président Délégation Hôtelière du Bas-Rhin |
| M Claude Feurer | Directeur Général Strasbourg Evénements |
| M Pascal Funaro | Président de l’Association des Maîtres d’Hôtels, Chefs de Rang d’Alsace |
| M Dominique Gardon | Commercial Eurocash |
| M Emmanuel Goetz | PDG de Bretzel Burgard |
| M Daniel Guerard | Président d'Honneur du COSE |
| M Materne Hauk | Président FADAL (Fédération des Détaillants Alimentaires d’Alsace), Président Fédération Patronale de la Boulangerie du Bas-Rhin |
| M Bruno Jahn | Directeur du Groupement des Hôteliers Restaurateurs du Bas-Rhin |
| M Frédéric Leichtnam | Chef de travaux – Lycée Alexandre Dumas |
| M Vincent Leopold | Directeur Bonnet Cidelcem |
| M Cyrille Lohro | Administrateur Fédération Nationale des Détaillants en Produits Laitiers, MOF |
| M Albert Materne | Chef de cuisine Restauration Collective Indépendante |
| M Albert Matter | Chef de Cuisine Restauration Collective indépendante |
| M Philippe Messer | Directeur de l’UCA (Union des Corporations Artisanales du Bas-Rhin) |
| M Didier Meyer | Président Corporation des Pâtissiers, Confiseurs, Glaciers du Bas-Rhin |
| M Muller | Président de la Corporation des Pâtissiers, Glaciers, Chocolatiers, Confiseurs du Haut-Rhin |
| M Marius Peuron | Gérant Soprolux |
| M Bernard Rotman | Président section des Cafetiers Limonadiers du Syndicat des Hôteliers Restaurateurs et Détaillants de Boissons de Strasbourg |
| Mme Yvelise Sciard | Responsable des relations publique CIVA (Conseil Interprofessionnel des Vins d'Alsace) |
| M Jean-Louis Steffen | Président Fraternelle des Cuisiniers et des Métiers de la Bouche d’Alsace |
| Mme Marie-Claude Stoffel | Secrétaire Général Aria Alsace |
| M Jacques Vargenau | Président de la Fédération des Pâtissiers, Glaciers, Chocolatiers, Confiseurs d’Alsace |
| M Jean-Louis Vezien | Directeur Conseil Interprofessionnel des Vins d'Alsace (CIVA) |
| M Zaber | Directeur Général Eurocash |
| M. Emile Jung | Président du Club Prosper Montagné |
