Salon professionnel de l'équipement, de la gastronomie, de l'agro-alimentaire, des services et du tourisme Inscription Egast 2010 Salon professionnel de l\'équipement, de la gastronomie, de l\'agro-alimentaire, des services et du tourisme Salon professionnel de l\'équipement, de la gastronomie, de l\'agro-alimentaire, des services et du tourisme Salon professionnel de l\'équipement, de la gastronomie, de l\'agro-alimentaire, des services et du tourisme

CAFE DE LA TRIBUNE

C’est un peu le forum du salon. On y vient, on s’assied et on débat des grands problèmes qui agitent tel ou tel métier. Salle de conférence, Hall 20 – 1er étage

Le marché de la consommation alimentaire hors domicile et les attentes
et motivations des consommateurs par Bernard Boutboul

Dans une optique d’échange entre professionnels, la Chambre de Métiers d’Alsace a sollicité Bernard Boutboul, créateur et Directeur Général de GIRA CONSEIL (expert de l’étude du marché de la Consommation Alimentaire Hors Domicile en France) pour une intervention impliquant plusieurs des métiers de bouche représentés à Egast. Sensible à l’évolution des motivations des consommateurs, l’intervention de Bernard Boutboul portera sur deux axes : le marché de la consommation alimentaire hors domicile en France et les attentes et motivations des consommateurs dans l’avenir.

Lundi 15 mars à 15h

Assemblée Générale de la Corporation des Pâtissiers du Bas-Rhin

Mardi 16 mars à 14h

Conférence sur les problèmes de faux billets d’euros

Avec la Section Féminine de la Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie du Bas-Rhin
Mercredi 17 mars à 10h

Présentation du salon professionnel CHINON à Strasbourg le 22 mars

Proposée par le Syndicat des Vins de Chinon
Mercredi 17 mars de 14h à 17h

Le café de la tribune

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