Nous participons à Egast depuis les toutes premières éditons. Nous sommes très satisfaits de cette édition 2010. Elle a été riche de rencontres... et de belles rencontres! Le visitorat est très qualitatif, dynamique et porteur de projets. Grands moulins de Strasbourg a fait le choix de soutenir deux trophées : les Lords du sandwich et le Trophée international de la boulangerie. Les Lords du sandwich correspondent en effet très bien à notre démarche actuelle. Nous avons récemment mis à disposition de nos partenaires boulangers un cahier de recettes élaborées en collaboration avec des grands chefs. C’est en effet un marché en forte croissance et nous nous efforçons d’apporter à nos boulangers des solutions de dressage rapide, en adéquation avec les attentes de la clientèle. Il était donc naturel que nous soutenions cette première édition, qui a réuni des participants d’un excellent niveau. Nous soutenons également le trophée international de la boulangerie car nous voulons encourager les artisans de demain...
Alliés naturels de la gastronomie et des métiers de bouche, les Vins d’Alsace seront largement présents sur le... suite
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