Koppert Cress est une société hollandaise d’architecture aromatique... Nous proposons aux restaurateurs des micro-végétaux, des herbes aromatiques, des fleurs et des feuilles décoratives. C’est notre deuxième participation à Egast. Notre objectif est de faire connaître et faire goûter nos produits à un maximum de restaurateurs ou de revendeurs. Nous proposons par exemple des feuilles au goût d’huître, de la Salicorne en jeune pousse fraîche, du Honey cress - une feuille au goût sucré et légèrement anisé, de l’Atsina cress au goût de réglisse... Egast 2010 nous aura permis de rencontrer notre public, en particulier le lundi et le mardi. Nous tenons à souligner la qualité de l’organisation et de l’animation... Pour la prochaine édition, nous aimerions associer nos produits aux démonstrations culinaires des grands chefs ...
Alliés naturels de la gastronomie et des métiers de bouche, les Vins d’Alsace seront largement présents sur le... suite
Éric Frechon, chef du restaurant gastronomique triplement étoilé de l'Hôtel Le Bristol à Paris, coupera le ruban... suite
Autre nouveauté et pas des moindres, «Le Trophée de l’e-nnovation». Ouvert à tous les secteurs, ce Trophée met... suite
Devant l’augmentation importante des visiteurs, les organisateurs repensent et facilitent les accès au salon.... suite
Égast 2012 s’ouvre à l’hôtellerie, au bien-être et à la décoration d’intérieur qui viennent enrichir... suite
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